Садовая земляника
Клематисы
Барбарис
Розы
Сирень
Черешня
Арония
Яблоня
Ирга
Ежевика
Дыня
Виноград
Анютины глазки
Петунии
Жасмин
 

Золотая календула

Раздел: Зеленая аптека автор: svetik | 30-01-2011, 00:05 | Просмотров: 8024
Золотая календула
Радостные цветки "солнечной травы", от бледно-лимонной до почти красной окраски, открывающиеся с восходом солнца и закрывающиеся на закате, – привычные обитатели наших палисадников и садов. Календула более известна в России под именем "ноготки", так как ее семена похожи на серповидно изогнутые ногти таинственных существ. Это растение относится к семейству Cложноцветных. Латинское название ноготков – Calendula происходит от слова "календы", что значит "первые дни месяца", поскольку у себя на родине, в Средиземноморье, растения зацветают в начале лета. Род насчитывает около 20 видов, распространенных главным образом в Средиземноморье, Иране, на Канарских островах. Растения однолетние и многолетние, травянистые или полукустарниковые.
В культуре используются только два вида: малоизвестная календула полевая и популярная лекарственная, которая растет практически во всех садах.
У календулы лекарственной (Calendula officinalis) стебли толстые, ветвистые, прямостоячие, высотой 20-50 см, в верхней части железисто-опушенные, ребристые. Листья расположены в очередном порядке, простые, овальные, удлиненные или ланцетовидные, верхние полустеблеобъемлющие, а нижние черешковые. Соцветия – одиночные корзинки со специфическим, освежающим ароматом. Цветоносы длинные. Обертка одно- или двурядная с узкими листочками. Язычковые цветки многочисленные, расположены в один-три ряда, желтые, оранжевые, сверху блестящие, с нижней стороны матовые; трубчатые – мелкие, желтые, оранжевые или темно-коричневые. Семянки изогнутые, разнообразные по форме в зависимости от расположения в корзинке, наружные отличаются от средних и внутренних.
Цветет с июня по ноябрь. Плодоносит обильно, семена сохраняют всхожесть 4-5 лет. В 1 г до 170 семян. Но в Европе, на мавританском газоне, выращивают другой вид календулы – календулу полевую (Calendula arvensis). Этот вид не относится к числу популярных, так как его соцветия довольно невзрачные и мелкие (их диаметр всего около 2 см). Язычки соцветий календулы полевой окрашены в скромный охристо-желтый цвет. Общая высота растения составляет около 30 см. В естественном состоянии календула полевая встречается на возделываемых полях, пустырях и заброшенных землях юга Европы, включая юг Франции и Германии. Особенности размножения и выращивания этого вида такие же, как для календулы лекарственной. Но его семена не всегда удается приобрести. Иногда их можно найти там, где продают посадочный материал полевых и дикорастущих видов. Любопытно, что у разных народов отношение к календуле было неодинаково. В Древней Индии она была наиболее почитаемым цветком, из нее плели гирлянды, которыми украшали статуи святых. В Португалии и Испании ее называли "чудо", "диво", одним словом "чудоцвет". А вот лезгины дали растению ничем не примечательное имя "желтый цветок". В Южной Европе календула встречалась в свадебных букетах. Предписывались ей и магические свойства. Считалось, что если муж начинает смотреть на сторону, нужно рассыпать цветки календулы вокруг его следов. У южных славян девушки выкапывали землю, на которой отпечаталась нога возлюбленного, засыпали ее в горшочек и сажали календулу. Считалось, что от этого чувства будут крепкими и долгими. А юноши носили растение, завернув в платок – чтоб девушки любили. Английское название растения "marigold" ("золото Марии") связано с тем, что в Средние века календула была одним из цветков, посвященных Богородице. Возможно, этим именем, полученным в честь Святой Девы, ноготки обязаны качествам, исключительно ценным в первую очередь для женщин. Древние римляне ценили красоту календулы и охотно сеяли ее для украшения своих садов. Растение любили за яркую окраску соцветий, обильное и продолжительное цветение, неприхотливость, способность хорошо сохраняться в срезанном виде. Затем наступил период забвения. Свое второе рождение календула обрела в XVI веке в садах Европы. Во многом этим растение обязано Маргарите Валуа, королеве Наваррской. Календула была ее любимым цветком. Покои Маргариты Валуа были украшены букетами календулы, она воспевала солнечный цветок в своих новеллах. До сих пор в Париже, в Люксембургском саду стоит статуя королевы с цветком календулы в руках.
Календула – растение комплексного использования. Она хороша в озеленении (используется как декоративное с XVI века), в кулинарии, в фармакологии. В настоящее время селекция календулы ведется по двум направлениям: декоративному и медицинскому. У нас в стране превалирует медицинское направление, в то время как в Америке и Европе, напротив, большое внимание уделяют декоративным качествам растения.
Культивары зарубежной селекции имеют большое разнообразие окраски, формы и размеров соцветий. Приведем только некоторые из них, которые представлены на Российском рынке семян:
'Голден Эмперор' ('Golden Emperor'), что в переводе означает "Золотой император". Высота 50-55 см. Соцветиязолотистые, нижняя сторона язычковых цветков имеет более темную окраску.
'Гринхарт' ('Greenheart'), что в переводе означает "Зеленое сердце". Высота 60 см с крупными соцветиями. Язычковые цветки оранжевого цвета, трубчатые – желто-зеленого цвета.
'Радио' ('Radio') – компактный, 35-45 см высотой. Побеги прочные, сильно ребристые. Листья крупные, продолговатые с рельефными жилками, светло-зеленые. Соцветия полушаровидные, махровые и полумахровые, 6-8 см в диаметре. Язычковые цветки ярко-оранжевые, до половины длины свернуты в трубочку, у основания желто-оранжевые, трубчатые – желто-оранжевые.
‘Баллс Оранж’ (‘Ball’s Orange’) то есть "Оранжевые шары". Высота 50-60 см. Соцветия густо махровые, черепитчатые, очень крупные, ярко-оранжевые.
'Пинк Сепрайз' ('Pink Suprise') то есть "Розовый сюрприз" высота 60 см. Соцветия некрупные, махровые, кремово-розовые.
'Дэзи Микст' ('Daizy Mixed') — новый компактный сорт высотой 20 см. Соцветия яркие, ромашковидные.
'Танжерин Дрим' ('Tangerine Dream') высотой 60 см, с очень крупными соцветиями с язычковыми лепестками оранжево-желтой окраски.
'Бафф оф Тач' ('Buff of Touch'), высотой 60 см, с очень крупными соцветиями. Окраска язычковых цветков комбинированная: с верхней стороны они кремово-желтые, и пастельно-розовые с нижней стороны.
'Сенсейшен' ('Sensation') – компактный, до 45 см высотой. Побеги толстые, ребристые, темно-зеленые. Листья крупные, продолговатые, темно-зеленые. Соцветия махровые и полумахровые, 7-8 см в диаметре, черепитчатые, язычковые цветки крупные, блестящие, ярко-оранжевые, трубчатые – желтые.
'Хен & Чикенс' ('Hen&Chickens') высота 50 см, соцветия оранжевого цвета. Сорт не был бы ничем интересен, если бы не мелкие корзиночки соцветий, выглядывающие из-под основного соцветия, как маленькие цыплята изпод наседки.
'Калипсо' ('Calipso') можно выращивать даже в горшке на подоконнике. Соцветия у него махровые, яркие и крупные, до 10 см в диаметре.
Сорта группы 'Каблуна' ('Каblunа') имеют необычную форму золотисто-желтых или оранжевых соцветий с сильно разросшимися трубчатыми цветками (анемоновидная форма) и также могут использоваться на срезку.
Сорта группы 'Фиеста Гитана' ('Fiesta Gitana') высотой до 30 см. Соцветия крупные, махровые с широким диапазоном оттенков (от кремово-желтого до темно-коричневого).
Сорта группы 'Патио' ('Patio'). Растения низкие (25-30 см), с компактной формой куста. Они хороши для миксбордеров.
Сорта группы 'Пацифик' ('Pacific'), синоним 'Бьюти' ('Beauty'), отлично подходят для срезки: растения высокие (60-80 см), соцветия изящные, крупные, диаметром 7-9 см.
Сорта группы 'Тач оф Рэд' ('Touch of Red'). Высота 45 см, соцветия различных оттенков. Давно известно, что во всех частях этого замечательного растения, но особенно в ярких соцветиях, содержатся вещества, обладающие эффективными лечебными свойствами от многих болезней. Первые сведения об этом были найдены у древнегреческого врача и философа Диоскорида, жившего в I веке н. э.
Он использовал настой календулы при заболеваниях печени и желчного пу-зыря, желтухе, заболеваниях селезенки, спазмах желудка, камнях в мочевом пузыре, при кашле, гипертонии, болезнях сердца, золотухе, рахите и особенно широко — наружно при ранениях, порезах, язвах, заболеваниях ротовой полости и глотки. На протяжении веков календулу применяли римский врач Гален (до сих пор в медицине есть термин "галеновы препараты"). Абу Али Ибн Сина (Авиценна), армянский врач Амировлад Амасиаци (XV век) и знаменитый травник Николаc Кульпепер, утверждавший, что это растение способно укреплять сердце. Римляне пили чай из календулы для того, чтобы снизить температуру, а соком из раздавленного цветка сводили бородавки. В Средние века cв.Хильдегарда и Альберт Великий использовали ноготки при укусах насекомых и змей.
Современные исследования показали, что все части растения обладают сильно выраженными бактерицидными свойствами в отношении некоторых возбудителей, особенно стафилококков и стрептококков. Из календулы готовят настойки и мази. Мазь календулы обладает противовирусным действием и подавляет развитие лихорадки на губах (герпеса). Настойку календулы применяют при трещинах на губах, для полоскания рта и горла при ангине, фарингите, а также при пародонтозе. Для полосканий чайную ложку настойки разводят в стакане воды. Настойка хорошо помогает при порезах, гнойных ранах и ожогах. Не так давно создан препарат "Камадол". В него входят календула, ромашка и тысячелистник, которые после обработки жирным маслом расторопши пятнистой обладают хорошим регенерирующим и противовоспалительным свойством. Препараты из цветочных корзинок применяют наружно для лечения ожогов, длительно не заживающих ран и свищей. Чаще всего ноготки используют как антисептическое заживляющее лекарство и как средство первой помощи – в настойках или просто размяв цветки. Вяжущие свойства календулы позволяют остановить кровотечение, ускорить заживление, бороться с инфекцией, воспалением и отеками. В аптеке можно купить сухие корзинки календулы для домашнего применения, но можно собрать их на своем участке и как следует высушить, потом хранить в темном сухом месте в бумажном пакете.
Отечественные сорта 'Рыжик', 'Кольта' и новый 'Сахаровская Оранжевая' отличаются большим содержанием действующих веществ (в частности, каротиноидов) и выращиваются специализированными хозяйствами для получения лекарственного сырья – соцветий. Однако в соцветиях декоративного сорта 'Каблуна Голд' ('Каbluna Gold') содержание каротиноидов даже в 2 раза больше, чем в лекарственном 'Кольта'.
Календула издавна употреблялась как овощ. Римляне использовали уксус, настоянный на календуле, с мясными блюдами и салатами. В Средние века ее добавляли в суп, с ней варили овсяную кашу, делали вареники, пудинги и вино. Долгое время ее считали "пряностью для бедных".
Ведь настоящие пряности привозились из-за моря и стоили очень дорого. Календула же была общедоступна и, заменяя шафран, отлично подкрашивала блюда в желто-оранжевый цвет, придавая им неповторимый терпкий привкус, что очень ценилось не только бедными, но и богатыми гурманами.
В настоящее время за рубежом календулой ароматизируют и окрашивают сыры, масло и его заменители. В Англии и США календулу добавляют в супы, салаты и тушеные блюда. Цветками украшают праздничные блюда. В Латвии она входит в состав травяного чая. Цветками подкрашивают тесто. Для этого лепестки кипятят в молоке. Для использования в качестве специй убирают краевые и язычковые с пестиками цветки. Лепестки отделяют и сушат в тени, хранят их в сухом проветриваемом и темном помещении или в плотно закрывающейся таре.
Вырастить ноготки на приусадебном участке не трудно, так как растение это неприхотливо, хорошо переносит кратковременные весенние заморозки до 5 градусов, устойчиво ко многим болезням и вредителям, долго сохраняет декоративность. Размножается исключительно семенами. Семена высевают на глубину 2-3 см рано весной (можно сеять под зиму). Схема посева зависит от назначения. Для получения отдельных эффектных растений их высаживают на расстоянии 30 или 40 см друг от друга. Если же нужны густые цветочные рабатки, то растения сажают через 7-10 см в ряду и с расстоянием между рядами 30-50 см. Всходы появляются спустя 1-2 недели. Зацвета-ют через десять недель. Для более раннего цветения выращивают рассаду.
Посевы проводят в апреле в парники. Рассаду высаживают в цветники в мае. Ноготки очень легко размножаются самосевом. Календулу называют "солнечным цветком" не только потому, что она сама похожа на маленькое солнышко, но и потому, что растение хорошо удается только на солнечных участках, а наибольшей декоративности достигает на плодородных, достаточно увлажненных, хорошо дренированных почвах.
Осенью при перекопке желательно внести в почву из расчета на квадратный метр 3-4 кг перегноя, 15-20 г фосфорных (суперфосфат) и 20-30 г калийных (хлористый калий) удобрений. Азотные (мочевина) – 30-35 г/м2 – лучше добавлять непосредственно перед посадкой, так как некоторые формы азота вымываются талыми водами. При длительных периодах сухой и жаркой погоды поливают. На очень скудных почвах растения подкармливают каждые 4 недели раствором полного минерального удобрения. Если вы хотите продлить обильное цветение до глубокой осени, то можете сразу (как только краевые цветки примут горизонтальное положение) приступить к сбору соцветий-корзинок. Чем больше вы их соберете, тем больше распустится вновь. Если этого не делать вообще, то цветение будет только до конца июля, а при частичном сборе может продолжаться довольно долго, но не очень обильно. В течение вегетационного периода почву содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Выращивать календулу на одном месте несколько лет не рекомендуется: накапливаются вредители и возбудители заболеваний. Чаще всего взрослые растения поражаются черной пятнистостью (грибковое заболевание) При этом на листьях образуются коричневые или черные пятна. Для профилактики избегайте внесения чрезмерного количества удобрений, не загущайте посадки.
Пораженные растения немедленно удалите. Возможно поражение настоящей и ложной мучнистой росой, тлей.
В саду календула используется для групп, рабаток, бордюров, где она сочетается с синим агератумом, шалфеем, дельфиниумом, с желтыми и красными рудбекиями, цинниями. Низкорослые сорта хороши в балконных ящиках. Кроме того, они эффектно смотрятся в бордюрах, а махровые лучше выращивать для срезки.
Посев календулы между грядками садовых и огородных культур позволяет рационально использовать земельный участок, а также помогает в борьбе с бабочками и клещами. Соседство с календулой может спасти астры от черной ножки, а гладиолусы от трипсов. Но надо иметь в виду, что корни календулы выделяют в почву вещества, которые при близкой посадке могут задерживать рост, например, редиса, базилика.
Елена БАБАЕВА,
кандидат биологических наук,
ВИЛАР

Ключевые теги: календула

Вам понравилась статья?  Раскажите о ней друзьям!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Эшшольция - калифорнийский макЭшшольция - калифорнийский мак
    Эшшольция, мак калифорнийский (Eschscholtzia), относится к семейству маковых (Papaveraceae). Род насчитывает 12 видов и большое количество форм,

  • Гелениумы - дети солнцаГелениумы - дети солнца
    Каждое растение вносит свой неповторимый мотив в мелодию сада. Есть признанные короли и королевы, немногочисленная знать и целая армия стойких

  • Гацания - полуденное золото африкиГацания - полуденное золото африки
    Мало известный в России эндемичный род гацания (газания) относится к семейству сложноцветных и включает около 30 видов, произрастающих

  • Георгины - история и классификацияГеоргины - история и классификация
    Род георгина (Dahlia) относится к семейству астровых или сложноцветных. Запах у большинства георгинов отсутствует и лишь несколько видов обладают

  • ЗолотарникЗолотарник
    Когда говоришь о золотарнике (Solidago), у многих появляется скептическая улыбка. Разве это цветок? Его полно на пустырях, вдоль железных дорог.


Оцените статью
Комментарии к "Золотая календула": 0  Распечатать
 
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.