Садовая земляника
Клематисы
Барбарис
Розы
Сирень
Черешня
Арония
Яблоня
Ирга
Ежевика
Дыня
Виноград
Анютины глазки
Петунии
Жасмин
 

Коричное полосатое

Раздел: Плодовый сад автор: gardener | 2-06-2011, 00:05 | Просмотров: 10882
Коричное полосатое
Старинный сорт народной селекции – Коричное полосатое – не редко называют Коричное и Коричневое. О сорте Коричное упоминает А. Чехов в знаменитом рассказе «Черный монах». В саду усадьбы Л. Толстого «Ясная поляна» тоже росло дерево данного сорта. С конца ХIХ века и до сих пор в садах Валаамского монастыря собирают вкусные плоды Коричного, и сейчас это один из наиболее часто встречающихся сортов в семейных садах средней полосы и более северных регионах нашей страны. Популярность сорта связана с высокой зимостойкостью деревьев (выдерживают –40°С), и изысканно десертным вкусом плодов. Из них получается необычайно вкусное и ароматное варенье. Хороши чудо-яблоки и в моченом виде.
Сорт осеннего срока созревания, плоды собирают в конце августа – начале сентября. Хранятся они до октября – ноября, а в холодильнике и до декабря – января. Транспортабельные яблоки среднего размера (90 – 100 г), но при отсутствии надлежащего ухода сильно мельчают – до 60-70 г. Окраска светло-желтоватая, с прерывисто-темнокрасными полосками. Вкус кисловато-сладкий с пряностью и ароматом корицы, за что, по-видимому, сорт и получил название.
Плоды содержат 0,5% кислоты и почти 10% сахаров. Это определяет достаточно высокое отношение сахара к кислоте (сахарокислотный коэффициент), а значит, и высокие вкусовые качества яблок.
Недостаток плодов – сниженное количество витамина С и Р-активных веществ (катехинов), соответственно всего лишь 5 и 62 мг на 100 г плодов.
Коричное полосатое – относительно устойчивый к парше сорт, плоды поражаются этим заболеванием лишь в дождливые, благоприятные для ее распространения годы. Срок вступления в плодоношение средний: первые плоды появляются на 4-5-й год после посадки. Молодые деревья примерно до 15-16 лет дают небольшие урожаи,  да и позже они характеризуются лишь как средние. Это связано с особым типом плодоношения – плоды образуются в основном только на концах однолетних побегов. Но умелой обрезкой урожай можно повысить.
Коричное полосатое – один из немногих сортов яблони, который легко узнать по внешнему виду деревьев. Они достаточно крупные с широкопирамидальной кроной, тонкими, длинными, с острым углом отхождения и, что особенно бросается в глаза, «голенастыми» ветвями, плодоносящими на разветвленных концах. Ветки провисают под тяжестью урожая, что в сочетании с их неустойчивостью из-за острого угла отхождения от ствола часто приводит к обломам и даже продольному расколу стволов. Такой неудачный тип дерева складывается из-за плохой пробудимости почек и слабой способности к образованию побегов.
Чтобы «подкорректировать» этот природный недостаток при обрезке деревьев Коричного полосатого (и сортов, сходных с ним внешним видом кроны – Коробовка, Китайка золотая и др.), обязательно проводят укорачивание ветвей на боковое разветвление (желательно на двухлетнюю древесину). Только будьте осторожны при обрезке молодых деревьев, ведь урожай у сорта формируется именно на концах однолетних побегов, так что укорачивайте, но с умом, чтобы не снять весь урожай.
Еще до недавнего времени в семейных садах изредка можно было встретить клоны Коричного полосатого, обозначаемые как сорта своими названиями: Коричное озимое, Коричное ананасное, Коричное дымчатое. По типу дерева они все схожи с исходным сортом, а вот плодами отличаются – у Коричного ананасного яблоки сплошной темно-красной окраски с восковым налетом, у Коричного озимого – с размытыми полосами по светлому румянцу, с дымчатым оттенком. Как знать, может быть, и сейчас вы встретите где-нибудь эти сорта.
Коричное полосатое – родоначальник 18 сортов яблони. Особенно успешно этот сорт использовал в своей селекционной работе профессор С. Исаев, получив от скрещивания с Коричным полосатым большую часть лучших своих сортов: Медуница, Осенняя радость, Коричное новое, Десертное Исаева, Юный натуралист, Аэлита, Кипарисовое. Этот сорт как особо зимостойкий и сейчас рекомендуется для использования в селекции.
Коричное полосатое – районирован еще в 1947 г., продолжает и сейчас удерживаться в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию сразу по 6 регионам, в том числе в регионах с ограниченными возможностями плодоводства, таких, как Северный и Волго-Вятский. Таких широкораспространенных долгожителей не сложно перечислить по пальцам: Антоновка обыкновенная, Мелба, Бессемянка мичуринская, Грушовка московская, Папировка, Осеннее полосатое, Пепин шафранный, Уэлси, Анис полосатый.

И. ИСАЕВА,
доктор биологических наук

Ключевые теги: яблоня

Вам понравилась статья?  Раскажите о ней друзьям!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • УэлсиУэлси
    Сорт Уэлси (это его официальное название) далеко не новый, ему почти полтора столетия. Из первоисточников известно, что он был получен в Америке

  • Соберем, сохраним...Соберем, сохраним...
    Как приятно в зимний вечер попробовать выращенные на своем участке яблоко или грушу! Но для того, чтобы сохранить плоды своего труда, необходимо,

  • Сорта яблонь устойчивые к паршеСорта яблонь устойчивые к парше
    С точки зрения получения экологически чистой продукции перспективны сорта яблони с очень высокой устойчивостью или полностью устойчивые (иммунные) к

  • Антоновка - Патриарх русского садаАнтоновка - Патриарх русского сада
    В сказках, мифах и легендах многих народов мира яблоко выступает участником и даже причиной событий, подчас весьма драматичных. Вспомним хотя бы о

  • Посадите грушуПосадите грушу
    Недавно груша у нас была распространена только лишь в южных регионах. Заметно меньше ее выращивали в садах черноземной зоны, а в Нечерноземье и тем


Оцените статью
Комментарии к "Коричное полосатое": 0  Распечатать
 
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.