Садовая земляника
Клематисы
Барбарис
Розы
Сирень
Черешня
Арония
Яблоня
Ирга
Ежевика
Дыня
Виноград
Анютины глазки
Петунии
Жасмин
 

Солнечная ягода - виноград

Раздел: Плодовый сад автор: maximus | 28-11-2010, 06:09 | Просмотров: 9223
Солнечная ягода - виноград
Это удивительная ягода, сок которой по составу очень напоминает материнское молоко. В свежем или переработанном виде виноград употребляют во всех странах мира круглый год. О винограде знали уже фараоны в Древнем Египте и так высоко ценили это полезное растение, что повелевали украшать свои гробницы изображением виноградной лозы. Виноград выращивают на приусадебных участках ради его великолепных плодов, которые называют солнечной ягодой. Виноградный сок, вино и, конечно же, сами ягоды чрезвычайно полезны, особенно людям со слабым здоровьем - детям, пожилым и больным. Лиановидные стебли винограда с декоративными резными листьями, которые осенью приобретают красноватую окраску, могут служить прекрасным украшением веранды, беседки, крыльца дома.
Дикие предки винограда появились много миллионов лет назад но форму лианы растения приобрели позже, приспосабливаясь к трудным условиям послеледникового периода.
Современные сорта винограда - растения умеренного климата, но требовательные к теплу и свету.
В последнее время, благодаря высокой пластичности растений, любительское виноградарство продвинулось далеко на север, в том числе и в Нечерноземье. Здесь виноград возделывают в открытом грунте под прикрытием кулис (плодово-ягодных культур), в пристенной культуре около заборов и построек, при полном или частичном (временном) укрытии полиэтиленовой пленкой. Широкое распространение получила культура винограда в пленочных теплицах (с частичным обогревом или без него). В Нечерноземье виноград растет и развивается при ограниченном количестве тепла.  Поэтому первостепенное значение имеет подбор сортов. Опыт виноградарей Подмосковья говорит, что сорта должны иметь короткий период вегетации, позднее распускание почек и цветение, ранний и высокий уровень вызревания побегов, высокую плодоносность почек в нижней части побегов и урожайность.
МЕСТО ПОД ВИНОГРАДНИК
В суровых условиях Нечерноземья выбору места под виноградник придается важнейшее значение. Насаждения должны быть защищены от сильных ветров и хорошо освещены. Виноградному растению отводят самое прогреваемое место в саду - на южных и юго-западных склонах или внутри кулис плодово-ягодных культур. При размещении посадок в низинах, котловинах или впадинах урожай и надземные части куста ежегодно страдают от весенних и осенних заморозков. При использовании кулис соблюдают принцип ярусности с юга на север: сначала сажают низкорослые растения (землянику, овощи), затем многолетние кустарники (смородину, крыжовник), далее, через 2-3 м кусты винограда, за ними, еще через 3-4 м деревья с малообъемными кронами (вишню, облепиху) и в последнюю очередь - деревья с большой кроной (яблоню, грушу). Наиболее благоприятные условия для роста и развития винограда около заборов, южных стен построек и щитов. Высокие урожаи с хорошим качеством ягод получают на рыхлых и плодородных почвах. На бедных и плохо прогреваемых
дерново-подзолистых почвах Нечерноземья виноградное растение развивается плохо, побеги не вызревают и качество урожая редко бывает удовлетворительным. Для улучшения и  окультуривания таких почв кислотность снижают до  уровня   рН   5,5-7,0;   вносят большое количество органических и минеральных удобрений, добавляют гравий. На песчаных и торфяных почвах дополнительно подсыпают глину.
АЗБУКА ВИНОГРАДАРЯ
С учетом микрорельефа участка и количества высаживаемых растений кусты винограда размещают по одному или рядами. Насаждения могут быть многосортными (3-5 сортов), реже односортными. Группами сажают сорта, близкие по силе роста, требованиям к теплу и устойчивости  к морозам.  Расстояние между кустами в ряду: для слаборослых - 1,25-1,5 м, среднерослых - 1,5-1,75 м, сильнорослых - 1,75-2,0 м; между рядами - 2,0-2,5 м.
В Нечерноземье виноград в открытом грунте возделывают в полутраншеях, на уровне поверхности участка и на грядах. Первый способ применяют на почвах с глубоким промерзанием и на песках. На грядах виноград выращивают на переувлажненных почвах и участках с нарушенным естественным почвенным покровом (на месте бывших карьеров). Для посадки выкапывают ямы 60 х 60 х 50 см или 50 х 50 х 30-40 см (на грядах). В каждую яму вносят по 6-12 кг перегноя и 30-50 г фосфорных и  калийных удобрений, которые тщательно перемешивают с землей.
В качестве посадочного материала можно использовать как одревесневшие, так и вегетирующие саженцы. Первые сажают весной  (в  мае), вторые - в начале лета (после заморозков) на глубину 20-30 см. Перед посадкой у одревесневших саженцев прошлогодний побег обрезают на 2-5 глазков, корни укорачивают до 10-12 см и ставят растения на 1-2 суток в теплую воду или в раствор стимулятора  роста.  
Вегетирующие саженцы закаляют, вынося днем на улицу (с обязательной защитой от прямых солнечных лучей), основные и пасынковые побеги прищипывают. При посадке одревесневшего саженца на постоянное место над поверхностью почвы оставляют 1-2 глазка, корни равномерно размещают в яме и засыпают ее на 1/2 землей. После почву уплотняют, обильно поливают и засыпают яму до верха. Оставшиеся на поверхности глазки прошлогоднего побега окучивают торфом  или  опилками для защиты от заморозков. У вегетирующего саженца осторожно удаляют полиэтиленовый контейнер и, стараясь не повредить  корневой системы, помещают растение в яму. После посадки проводят полив и мульчирование почвы, устанавливают колышки и подвязывают к ним зеленые побеги. Уход за молодым виноградником в год посадки состоит из полива, удаления слабых и не нужных для формирования побегов, прищипки пасынков, с оставлением 1-2 листьев, и подвязки побегов к кольям. На зиму кусты полностью укрывают. Для правильного развития растений в первые 4 года кустам придают определенную форму, которую поддерживают в течение всей их жизни. В условиях нечерноземья наиболее широкое распространение получила бесштамбовая средняя четырехрукавная веерная форма куста, технология создания которой состоит в следующем. К концу первого года вегетации (осень) на кусте выращивают 2 хорошо развитых побега. Весной следующего года осуществляется обрезка каждого из них на 2-3 глазка. К концу второго года вегетации на кусте развивается 4 нормальных побега, и весной третьего года на каждом из них создают рукава длиной 50-70 см. Дополнительно на всех четырех побегах оставляют 2-4 глазка, из которых к осени развиваются по 2 побега. Весной четвертого года на каждом рукаве формируют по одному плодовому звену (сучок замещения + плодовый побег). Обрезку кустов  винограда обычно проводят в 2 срока: предварительную - осенью перед укрытием кустов и окончательную - весной после раскрытия кустов  или  после распускания  почек. При плохом вызревании побегов и сильном их повреждении раннеосенними  заморозками проводят   однократную обрезку весной, до вступления   кустов в плодоношение.
В Подмосковье часто из-за неблагоприятных условий наблюдается слабый рост и плохое вызревание побегов. Поэтому часто применяют ускоренный способ формирования: 2-летний или сильный однолетний саженец с 2 побегами в первой половине апреля высаживают в емкость и держат в комнате или теплице до конца мая. В третьей декаде мая проводят обрезку побегов (чеканку) и формирование рукавов, после чего растение закаляют и в начале июня пересаживают на постоянное место. На зиму куст укрывают полиэтиленовой пленкой, а в мае на каждом рукаве создают плодовые звенья. При рядовой посадке устанавливают вертикальную шпалеру, состоящую из нескольких опор и 3-5 ярусов проволоки. Шпалеры устанавливают осенью после укрытия кустов первого года вегетации или весной перед началом второго года вегетации. После весенней обрезки кустов рукава равномерно подвязывают вдоль ряда под углом 30-45° к первой проволоке, плодовые побеги прикрепляют горизонтально к первой или второй проволоке, а зеленые побеги подвязывают вертикально к 2-5 ярусам шпалеры. Нормирование кустов побегами проводят с помощью их обломки 2-3 раза за сезон. Нормирование соцветиями - перед  массовым  цветением или в период образования завязей.
Для  защиты  кустов  от морозов применяют различные типы укрытий: земляное, смешанное (органический материал + земля), щитовое и др. Особое внимание  заслуживает  щитовой   или «сухой» способ,  при  котором  побеги связывают и укладывают на лапник или доску.  Сверху  их   прикрывают двухстворчатым деревянным  щитом, затем рубероидом или пленкой. В Подмосковье кусты винограда укрывают до наступления  опасных осенних заморозков (сентябрь-октябрь)  и  освобождают - весной (апрель-май).
СОРТА ДЛЯ ОТКРЫТОГО ГРУНТА
Краса севера - очень ранний столовый сорт, морозоустойчивый, урожайный с крупными изумрудно-зелеными ягодами десертного вкуса.
Московский дачный - среднеранний универсальный сорт для открытого грунта. Во время плодоношения побеги буквально сгибаются под тяжестью крупных гроздей с сочными прозрачно-зелеными ягодами среднего размера.
Русский ранний - очень ранний столовый сорт, обладающий повышенной морозостойкостью. Ягоды достаточно крупные приятного розового цвета, очень вкусные.
Фиолетовый ранний - раннеспелый универсальный сорт с очень высокой урожайностью. Ягоды темно-фиолетовые, используются для десерта и переработки.
Скунгуб 6 - очень ранний универсальный сорт с хорошей урожайностью и морозостойкостью. Грозди крупные с вкусными черными ягодами.

 

 Пошаговое руководство по выращиванию винограда


Ключевые теги: виноград

Вам понравилась статья?  Раскажите о ней друзьям!



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Этапы формирования виноградной лозыЭтапы формирования виноградной лозы
    Начинающему виноградарю важно знать, как правильно сформировать виноградный куст, чтобы уже на третий год он смог порадоваться первому полноценному

  • Посадка виноградаПосадка винограда
    Для того чтобы получить урожай ягод уже через 3 года, нужно подобрать подходящий для вашего региона сорт, посадить растения согласно рекомендациям и

  • Зеленые операции на виноградникеЗеленые операции на винограднике
    Все действия, которые производит виноградарь с зелеными частями виноградного растения, направлены на повышение урожайности, нормирование куста

  • Обрезка виноградаОбрезка винограда
    Об обрезке винограда написано много. О ней можно прочитать в любом справочнике по садоводству. Однако этот прием неизменно вызывает много вопросов.

  • Виноград: разновидности и сортаВиноград: разновидности и сорта
    Для того чтобы выращивание винограда доставляло удовольствие и можно было получить желанный результат, вначале нужно разобраться в разнообразии его


Оцените статью
Комментарии к "Солнечная ягода - виноград": 0  Распечатать
 
Информация
Комментировать статьи на нашем сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.